JolyBuffet à la Campagne

Par personne

32 € 4 plats & 4 desserts aux choix
36 € 5 plats & 4 desserts aux choix
39 € 6 plats & 4 desserts aux choix

A partir de 10 personnes
Réservation 1 semaine à l’avance minimum

Plats

Araignée décortiquée, gelée de bouillabaisse
Tartare de dorade, langoustine au wasabi
Asperge, orange et ravioli de homard
Enroulé de langoustines, avocat coriandre
Foie gras et condiment citron verveine
Crème de petits pois, girolles et caille en tartine
Taboulé aux asperges, crevette et coriandre
Crackers de légumes grillés et basilic
Saumon et thon mitonné, vinaigrette orange coriandre
Lotte courgette tomate écrevisse
Tourte caille ris de veau
Agneau, confit d’aubergines olives et parmesan
Pièce de bœuf en croute de sel, parfums d’été

Desserts

Sablé spéculos mure myrtille vanille
Macaron citron fraise gingembre
Entremet chocolat cerise
Panacotta au thé, abricot
Tarte au caramel et noisette
Fraîcheur lychee, framboise et citron vert